Pastel de Pescado a la Suiza

1 kg de papas
sal
pimienta
orégano
albahaca
perejil
ajo
3 cucharadas de aceite
½ taza de yogurt o crema
1 kg de lomos de pescado
3 tomates
200 g queso mozzarella rallado

Preparación:
Rallar las papas crudas con la parte gruesa del rallador, mezclarle las hierbas, aceite, condimentos y yogurt. En una fuente de horno apenas aceitada y espolvoreada con sémola o harina de maíz colocar la mezcla de papas, los lomos condimentados, tapar con los tomates en rodajas, hornear a 180º unos 20 minutos. Retirar poner queso mozzarella dejar 5 minutos más.

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Acerca de este blog

Blog dedicado a la explorar en los orígenes de la gastronomía rioplatense, en especial, de la uruguaya.

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